肥肠粉

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每次做饭都是家里剩什么，大杂烩，放到一起。每次做饭都只追求随意，从来不刻意准备材料。

肥肠粉的用料

肥肠 150g 青椒 少量
干辣椒 少量 洋葱 少量
粉条 200g

肥肠粉的做法

肥肠粉的做法图解1

步骤1

肥肠用干煸的方式煸香。详细的说，下油，放入肥肠直到炒干水分，下洋葱、青椒、花椒、干辣椒，一同煸炒，直到香味出来。洋葱是去味提香的好东西，干煸菜里面必不可少。
肥肠粉的做法图解2

步骤2

粉条一定要用正宗的红苕粉，现在超市好多都是歪的。一次从人人乐买回来的粉条，根本就煮不软。麦德龙的好像好些。家里剩下的这些粉条是从老家拿回来的，是妈妈买的正宗红苕粉。
肥肠粉的做法图解3

步骤3

把肥肠加到粉条上就好啦，家里吃肥肠粉，当然是肥肠充足，吃到过瘾啦！

肥肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-26

©本菜谱的做法由 串串 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 川菜 辣 煮 中国菜

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