无需油炸的脆皮鸡腿

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小狐狸君君

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脆皮鸡腿的用料

鸡腿 10个	鸡蛋一个
面粉适量	姜蓉适量
蚝油 2勺	生抽 2勺
黑胡椒粉小半勺	薯片半杯
糖 1小勺	面包糠半杯
盐 1.5小勺	黑胡椒粉 0.5小勺

脆皮鸡腿的做法

步骤1

鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味

步骤2

按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上

步骤3

准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里

步骤4

取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉

步骤5

再放蛋液里滚一下

步骤6

最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些

步骤7

把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部。烤箱预热200度，中层，40分钟左右。

脆皮鸡腿的烹饪技巧

1、这些脆皮料当然是不够10个鸡腿的，大概就能做3-4个，因为一次吃不了那么多，如果你要一次做很多脆皮鸡腿，那么脆皮料要加倍哦 2、刷黄油是为了鸡腿更香，后来我没刷黄油，直接在锡纸上刷点色拉油防粘也一样，少了黄油更健康哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

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分类：朋友聚餐烤小吃除夕

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