肥牛金针菇

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肥牛金针菇 的用料

肥牛片 250克 金针菇 300克
油 适量 蒜蓉 适量
盐 陴县豆瓣酱 1汤匙
葱花 适量

肥牛金针菇 的做法

肥牛金针菇 的做法图解1

步骤1

金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。
肥牛金针菇 的做法图解2

步骤2

豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。
肥牛金针菇 的做法图解3

步骤3

煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

肥牛金针菇 的烹饪技巧

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香

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