西施豆腐

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西施豆腐的用料

内酯豆腐 一块 鸡胸肉 50g
家乐浓汤宝 1个 香菇 10g
西芹 少许 虾仁 20g
胡萝卜 20g 盐 少许
生姜 3g 水淀粉 少许
食用油 硬币大小

西施豆腐的做法

西施豆腐的做法图解1

步骤1

将内酯豆腐，鸡脯肉，香菇，西芹，虾仁，胡萝卜切丁（切豆腐时最好将刀上沾一些水）
西施豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐放入盐水中，微微汆烫。放入凉水中。（去除豆腥味）
西施豆腐的做法图解3

步骤3

将硬币大小的油倒到锅中，放入鸡脯肉编出鸡油为止。放入胡萝卜丁（胡萝卜中有丰富的Va只有在油脂中才能被人体吸收）煸炒。另起一锅。放入400ml的水烧开放入家乐浓汤宝。用鸡汤也可以（亲，只要你愿意熬汤，最好用砂锅炖哦！）
西施豆腐的做法图解4

步骤4

放入内酯豆腐，香菇，西芹，虾仁放入锅中，微炖3分钟。放一点点生姜末。加盐调味（本身放入高汤所以不需要加鸡精）。待开锅后，放入水淀粉。

西施豆腐的烹饪技巧

该菜品为江南菜品，非常的清淡。对男女老少都很受欢迎。特别是对孩子，蛋白质，维生素！对人体非常好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-30

©本菜谱的做法由 LESIONP 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炖 香 家常菜 清淡

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