柠檬杏仁小蛋糕

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柠檬杏仁小蛋糕的用料

融化的黄油 90克 鸡蛋 2个
低筋面粉 40克 杏仁粉 80克
柠檬（小个的，大的半个就够） 1个 糖 60克
融化黄油（涂抹模具用） 5克

柠檬杏仁小蛋糕的做法

柠檬杏仁小蛋糕的做法图解1

步骤1

柠檬皮刮成细丝，挤出柠檬汁约20克备用。（如果没有柠檬皮刮刀，就用刀先将柠檬皮削下，然后把皮里面的白瓤片干净后切碎）
柠檬杏仁小蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油融化，加入糖搅拌融化，再加入柠檬皮丝和柠檬汁，然后将蛋液打撒加入黄油中，并搅拌均匀。
柠檬杏仁小蛋糕的做法图解3

步骤3

杏仁粉和低筋面粉混合过筛，加入黄油中，搅拌均匀。烤箱预热180度。
柠檬杏仁小蛋糕的做法图解4

步骤4

模具上涂一层融化黄油防粘，然后将面糊倒入模具约8分满。模具放烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。

柠檬杏仁小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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