萝卜炖牛肉

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炸酱草儿
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星期六老公去婆婆家吃饭带回来好几个大萝卜,萝卜是婆婆自已种的,有红萝卜和绿萝卜两种,用了两个煮牛肉,还有好几个打算自已动手腌萝卜干,昨晚我说要自已腌萝卜干,老公一副不相信人的样子说,估计你腌的也不怎么好吃,这冲着他的这话,我要腌出好吃的萝卜干给他看看 星期六晚上一家三口去吃火锅,第二天中午凯姑姑又请吃火锅,连着两顿火锅吃的有些上火，买了N多水果一家狂吃，发现苹果的身价是越来越高啊，不知炒完苹果后下面要炒什么蔬果。

萝卜炖牛肉的用料

萝卜 两个 牛肉 适量
沙茶酱 适量 红烧汁 适量
花椒 适量 草果 适量
八角 适量 红椒 适量
食盐 适量 鸡精 适量

萝卜炖牛肉的做法

萝卜炖牛肉的做法图解1

步骤1

将鲜牛肉氽水去杂质洗净后切块,
萝卜炖牛肉的做法图解2

步骤2

萝卜切成大块
萝卜炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅内倒油放入花椒,八角,草果,红椒炸香
萝卜炖牛肉的做法图解4

步骤4

倒入切好的牛肉丁快炒
萝卜炖牛肉的做法图解5

步骤5

放入两勺红烧汁翻炒后加入萝卜块快炒

步骤6

加入两碗水和一大勺沙茶酱,大火烧开后改小火慢炖

步骤7

炖至汁变浓时加入少许食盐和鸡精

萝卜炖牛肉的烹饪技巧

好多亲问我牛肉煮烂了没,不算很烂,但是我吃着刚好,要是老人吃最好牛肉在放萝卜前加水炖一会儿,这样牛肉就会炖至完全酥烂,
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-16

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 朋友聚餐 炖 香 家常菜

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