豆角盖被

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豆角盖被的用料

豆角 倭瓜
土豆 五花肉
面粉 安琪酵母
糖 清水
盐　　　　 鸡精
酱油 料酒
葱 姜
蒜

豆角盖被的做法

豆角盖被的做法图解1

步骤1

将面粉加入糖，酵母，温水和成面团。省发２小时，揉匀备用。
豆角盖被的做法图解2

步骤2

将倭瓜、土豆切滚刀块，五花肉切薄片，锅内放少量油烧热下豆角煸到变色盛出。锅内下油下五花肉炒至变色，下葱姜蒜末、花椒面、酱油、料酒、清水、入豆角、倭瓜、土豆、盐、鸡精。
豆角盖被的做法图解3

步骤3

将面团擀平，略小于锅内径， 盖在菜上(不用等开锅) 在上面均匀戳几个孔 (很关键 可以略大一些) 盖锅盖， 大火焖15分钟。
豆角盖被的做法图解4

步骤4

时间到了。 被也熟了。 菜也熟了。

豆角盖被的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 咖喱猫 编写，未经授权不得转载

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