耗油蜜汁焗鸡腿

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这道菜的汁用来拌饭很棒，那个夜晚，我吃了满满两大碗饭，三只鸡腿。还是夜宵时间……实在忍不住。

耗油蜜汁焗鸡腿的用料

小号鸡腿 500G 蜂蜜 适量
耗油 适量 花生油 适量
牛肉酱 适量 料酒 少量
盐，黑胡椒 适量 酱油 适量

耗油蜜汁焗鸡腿的做法

步骤1

鸡腿可以去超市买散装的小号鸡腿。十几块钱一斤，够做一碟了。选肉质好一点的。回来解冻。放大碗里腌。加料酒，食盐。（最简陋的腌制）大概30分钟。

步骤2

蜜汁做法：小碗里面倒蜂蜜（根据自己口味），耗油（一般会比蜂蜜多一些），酱油适量。筷子搅拌均匀。

步骤3

锅里放少量油（不能太多，是煎不是炸），把鸡腿扔下去煎到七八分熟。倒入蜜汁一起熬，焖，煎。大概上色后加入一点牛肉酱更香，汁液粘稠就可以起锅了。

步骤4

起来后可以撒一些黑胡椒。拌饭最好吃。

耗油蜜汁焗鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 wanzidadas 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焗 香 家常菜 下酒菜

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