烤肉酱茄子

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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烤肉酱茄子的用料

长茄子 肉末
蒜泥 红椒粒
姜蓉 盐
糖 鸡精
生抽 油
香葱末

烤肉酱茄子的做法

步骤1

把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了。

步骤2

将肉末+切丁+红椒粒+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里。

步骤3

锅烧热加少许油茄子入锅烤10分钟，中间开两次盖。

步骤4

烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油。

烤肉酱茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-31

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 家常菜 中国菜

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