烤肉酱茄子

精品
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烤肉酱茄子的用料

长茄子 肉末
蒜泥 红椒粒
姜蓉
鸡精
生抽
香葱末

烤肉酱茄子的做法

步骤1

把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了。

步骤2

将肉末+切丁+红椒粒+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里。

步骤3

锅烧热加少许油茄子入锅烤10分钟,中间开两次盖。

步骤4

烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油。

烤肉酱茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-31

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