长寿菜

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长寿菜的用料

海木耳 熟白芝麻
海蜇皮 醋
芝麻油 白糖
生抽

长寿菜的做法

长寿菜的做法图解1

步骤1

先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙；
长寿菜的做法图解2

步骤2

海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来；
长寿菜的做法图解3

步骤3

把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来；
长寿菜的做法图解4

步骤4

海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条；
长寿菜的做法图解5

步骤5

把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里；
长寿菜的做法图解6

步骤6

加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可。

长寿菜的烹饪技巧

1.干海木耳浸泡好后要多冲洗几次，去掉里面的小泥沙，再用冷开水浸泡一下，一来卫生，二来口感才好； 2.海木耳的最大特点是不用焯水、不用烫，凉拌吃营养最好； 3.配上海蜇皮或者海蜇头，加点调料，撒上芝麻那就是美味营养兼得啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-01

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 家常菜 凉菜 中国菜

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