裂纹馒头

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裂纹馒头的用料

面粉 1000克 温水 480克
白糖 20克 泡打粉 5克
酵母粉 5克

裂纹馒头的做法

裂纹馒头的做法图解1

步骤1

材料：面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克。
裂纹馒头的做法图解2

步骤2

所有材料搅后，要感觉比较干。
裂纹馒头的做法图解3

步骤3

成团后，放置20分钟。
裂纹馒头的做法图解4

步骤4

分割成10个小块，揉成半球形，进行发酵。
裂纹馒头的做法图解5

步骤5

感觉馒头变轻了，放在盖了屉布的蒸屉上，热水上锅。
裂纹馒头的做法图解6

步骤6

中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。

裂纹馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

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分类： 蒸 香 馒头 主食

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