原味豆腐

精品
2.1万 浏览 27 收藏
收藏
SwingSun
SwingSun
＋ 关注

记得去年被公司调去山区支援。当地人跟我说他们的特产是豆腐。于是我买来煮，但觉得跟其他地方的豆腐没啥区别。直到我去了一家馆子，看到餐牌上有那个特产豆腐。我点了一份，那感觉我就忘不了了。想起妈妈跟我说过，豆腐的绝配对象就是酱油，只要是好的豆腐，不用过多调味，甚至连盐都不用，酱油足矣。这道菜就是最好的例子，从大豆油、豆腐，再到酱油，全都是以黄豆为原材料。真正的原汁原味，真正能吃出好豆腐其内在的豆香。

煎豆腐的用料

白豆腐干 适量 大豆油 少量
生抽 少量

煎豆腐的做法

原味豆腐的做法图解1

步骤1

准备好豆腐，切成四方片。一般选用薄豆腐，比较容易熟，且水份少。
原味豆腐的做法图解2

步骤2

小火将油烧热。
原味豆腐的做法图解3

步骤3

放入豆腐，继续用小火煎，中途记得多翻几次面。
原味豆腐的做法图解4

步骤4

知道煎熟且两面金黄色，就可以上碟啦。
原味豆腐的做法图解5

步骤5

往酱料碟里倒点生抽，点酱油吃。

煎豆腐的烹饪技巧

如果不习惯如此清淡的朋友，可以在煎豆腐的时候撒少许味椒盐，又是另一番滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-08

©本菜谱的做法由 SwingSun 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 素食者 香 素菜 营养缺乏人群

煎豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

煎豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 原味豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 原味豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活