炒山楂

精品
7.7万 浏览 327 收藏
收藏
喵星人小妞
喵星人小妞
＋ 关注

炒山楂的用料

山楂 白砂糖
冰糖

炒山楂的做法

步骤1

山楂洗净，去核。去核两种诀窍。一种是用钢笔帽从山楂中间穿过；一种是山楂对切，将核剜出。我用的是第二种，没有合适的钢笔帽。

步骤2

将山楂放入锅内，撒上糖，腌一会。山楂跟糖的比例是1：1左右。喜欢酸的少放糖，喜欢甜的多放。
炒山楂的做法图解3

步骤3

锅内放水，不要太多哈，太多汤汁就不粘稠了。开始煮山楂，加入冰糖。加冰糖汤汁更粘稠好喝。大火煮开后转小火。撇去浮末。
炒山楂的做法图解4

步骤4

时间不要太久。我第一次就是煮太久了，口感没那么好了。并且煮的时间越久，山楂越酸。第二次缩短了时间，酸甜正好。很好吃的。适合喜欢酸甜口的童鞋。

炒山楂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-17

©本菜谱的做法由 喵星人小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 西点 消食 功效

炒山楂的其他做法更多

炒山楂的全部作品更多

上传我做的这道菜

炒山楂的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒山楂

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 炒山楂的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活