咖喱洋葱圈

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这个是用我自己所制做滴面包糠裹着炸的哦，非常滴美味，喜欢洋葱味的朋友一定会爱上它滴！“咖喱洋葱圈”你愿意一试吗？外酥内软，非常可口。炸好的洋葱圈要现炸现吃哦，才会外酥内软，如放久了，它会因为里面软的而把外面酥脆也变软掉了。记得哦！！！

咖喱洋葱圈的用料

洋葱 1粒 面粉 适量
鸡蛋 1粒 面包糠 适量
咖喱粉 15克 盐 少许

咖喱洋葱圈的做法

咖喱洋葱圈的做法图解1

步骤1

所有滴用料都预备好。
咖喱洋葱圈的做法图解2

步骤2

洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。
咖喱洋葱圈的做法图解3

步骤3

把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
咖喱洋葱圈的做法图解4

步骤4

用冰水冰镇15分钟。
咖喱洋葱圈的做法图解5

步骤5

倒掉冰水，沥干水份。
咖喱洋葱圈的做法图解6

步骤6

面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
咖喱洋葱圈的做法图解7

步骤7

鸡蛋打撒成蛋液备用。
咖喱洋葱圈的做法图解8

步骤8

拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
咖喱洋葱圈的做法图解9

步骤9

再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
咖喱洋葱圈的做法图解10

步骤10

然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠
咖喱洋葱圈的做法图解11

步骤11

放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
咖喱洋葱圈的做法图解12

步骤12

咖喱香味滴洋葱圈就上桌了，吃时记得沾点番茄酱哦！

咖喱洋葱圈的烹饪技巧

1）葱圈切0.5至0.8公分最为理想，太大不好入口，太小了吃不出洋葱的香味。 2）用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-23

©本菜谱的做法由 H**anging 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸 咖喱味 下酒菜 辣

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