烧茄子

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烧茄子的用料

长条茄子 两只 葱
生粉 酱油
糖 姜
蒜

烧茄子的做法

步骤1

茄子切长条状，下油锅炸至变软（油不用很多）

步骤2

捞出沥油备用，锅中留少许油，爆香葱姜蒜。

步骤3

调水淀粉，用生粉，盐，酱油，糖（其实用甜面酱最好，家里没有了，就用酱油和糖来调）适量调好

步骤4

倒入爆香的葱姜蒜中，小火煎至水淀粉变成糊状，倒入炸好的茄条，翻炒均匀即可出锅。

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-01

©本菜谱的做法由 cayenny 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 中国菜

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