卡通曲奇饼干

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给小侄女做的零食，小家伙喜欢的不要不要的，连说姑姑做的饼干最好吃。

曲奇饼干的用料

黄油 70g 低筋面粉 150g
土鸡蛋 1个 糖粉 40g
盐 1g

曲奇饼干的做法

卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后切成小块。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解2

步骤2

加入糖粉和盐。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解3

步骤3

用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖粉乱飞。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器将糖粉打发至蓬松状态。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解5

步骤5

鸡蛋提前打散，分两次加入蛋液打发均匀。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解6

步骤6

加入低筋面粉。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解7

步骤7

用硅胶刮刀翻拌均匀。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解8

步骤8

揉成光滑的面团，装进保鲜袋静置15分钟左右(夏天需要放进冰箱冷藏)。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解9

步骤9

烤箱上下管150度预热。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解10

步骤10

台面上铺一张油纸，先取一小块面团揉光，放在油纸上擀开。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解11

步骤11

擀开以后，在面团的上面再盖上一张油纸，将面团擀至3-5mm左右的厚度。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解12

步骤12

擀好以后揭掉上面的油纸。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解13

步骤13

用模具刻出饼干造型。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解14

步骤14

将刻好的饼干移至不粘烤盘上(如果是普通烤盘需要铺上油纸)。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解15

步骤15

送入预热好的烤箱，上下管150度烤10分钟左右，饼干上色即可。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解16

步骤16

可爱的曲奇饼干出炉啦！
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解17

步骤17

宝贝喜欢的不要不要的。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解18

步骤18

凉透之后装进瓶子里密封好，存放一个星期没问题。
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解19

步骤19

可爱不？
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#的做法图解20

步骤20

不忍心下口吧！

曲奇饼干的烹饪技巧

烤箱的温度和时间根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-08

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分类： 饼干 烤 烘焙 曲奇 下午茶

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