熔岩蛋糕（又名：心太软）

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江酌月
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你总是心太软 心太软 独自一个人流泪到天亮 你无怨无悔的爱着那个人 我知道你根本没那么坚强

熔岩蛋糕的用料

低筋面粉 30克 细砂糖 20克
黄油 50g 鸡蛋 2个
巧克力 60g 朗姆酒 适量

熔岩蛋糕的做法

熔岩蛋糕（又名：心太软）的做法图解1

步骤1

巧克力、黄油隔水融化，无颗粒时加入朗姆酒，放置不烫手。
熔岩蛋糕（又名：心太软）的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入盆中，打发至大泡沫出现，加入细砂糖。
熔岩蛋糕（又名：心太软）的做法图解3

步骤3

打发到细腻，会比较稠，牙签插进去不倒。
熔岩蛋糕（又名：心太软）的做法图解4

步骤4

加入面粉，用刮刀拌匀。
熔岩蛋糕（又名：心太软）的做法图解5

步骤5

加入巧克力酱拌匀。
熔岩蛋糕（又名：心太软）的做法图解6

步骤6

模具内涂黄油，倒入八分满，放入冰箱冷藏半小时以上。
熔岩蛋糕（又名：心太软）的做法图解7

步骤7

220℃烤五分钟，表面鼓起来。
熔岩蛋糕（又名：心太软）的做法图解8

步骤8

脱模，筛上糖粉。
熔岩蛋糕（又名：心太软）的做法图解9

步骤9

成品展示。

熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

©本菜谱的做法由 江酌月 编写，未经授权不得转载

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