鲍鱼花螺焖鸡

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过年来个硬菜，小白也可以轻松搞定！

鲍鱼花螺焖鸡的用料

鸡腿 5根 鲍鱼 10只
花螺 1斤 葱 5条
姜 1块 指天椒 2个
蚝油 3日 豆瓣酱 2勺
冰糖 40g 料酒 2勺

鲍鱼花螺焖鸡的做法

鲍鱼花螺焖鸡的做法图解1

步骤1

清洗干净食材，鸡腿斩件放入盐腌1小时
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解2

步骤2

葱、姜、指天椒切好
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解3

步骤3

锅里热油放入葱、姜、指天椒爆香
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解4

步骤4

倒入鸡块
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解5

步骤5

翻炒至肉变白
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解6

步骤6

倒入鲍鱼、花螺翻炒均匀
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解7

步骤7

放入蚝油、料酒、豆瓣酱
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解9

步骤9

倒入没过食材的水、冰糖，大火煮开后盖上盖子转小火20分钟
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解10

步骤10

洒上葱花，汁可以不用收太干，还可以加自己喜欢的食材进去（腐竹、冬瓜、面、粉等，像打火锅一样）
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解11

步骤11

食材吸了汁，实在太美味了
鲍鱼花螺焖鸡的做法图解12

步骤12

正到无朋友

鲍鱼花螺焖鸡的烹饪技巧

汁可以不用收太干，还可以加自己喜欢的食材进去（腐竹、冬瓜、面、粉等，像打火锅一样）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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