完美的三角之恋——香芹腐竹黑木耳

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韓太的写食日志
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簡單的食材，不簡單地味道。

香芹腐竹黑木耳的用料

香芹 腐竹
黑木耳 干辣椒 3颗
花椒 1勺 盐 适量
鸡精 少许 香油

香芹腐竹黑木耳的做法

完美的三角之恋——香芹腐竹黑木耳的做法图解1

步骤1

木耳，腐竹提前泡发6个小时以上。
完美的三角之恋——香芹腐竹黑木耳的做法图解2

步骤2

准备一碗凉水，芹菜切段，洗净用开水下锅灼2分钟，捞出立刻放入冷中拔凉（口感会更脆）木耳可以放进灼芹菜的热水中烫一下，捞出放入冷水中拔凉。

步骤3

把三种食材放在一个大碗里，加入盐，鸡精，少许香油均匀搅拌。干辣椒切段放在上面。
完美的三角之恋——香芹腐竹黑木耳的做法图解4

步骤4

锅中加少许油，烧开加入花椒，关火。把花椒油浇在拌好的菜里，拌匀即可。

香芹腐竹黑木耳的烹饪技巧

超级叨叨 用花椒油拌凉菜，味道相当的棒，但切记，花椒不可在锅里太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-24

©本菜谱的做法由 韓太的写食日志 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 快手菜 咸 酸 家常味

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