豆渣变身之二章~薄脆

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豆渣，我好像就是和你过不去，哈哈哈...... 今天又突发奇想的把早上过滤的豆渣来折腾了， 没想到非常之好吃，妈妈也是一口气吃了几片， 咔嚓咔嚓咔嚓~香香脆脆~淡淡豆香~ 只需一个蛋卷夹，就可以变身~ 豆渣薄脆

二章的用料

黑豆渣（打豆浆滤的），奶粉（两勺），面粉（加一勺搅匀看状态再加，直至图片状态，不干但有粘度），糖（根据自己口味边尝边加），油（一小勺）

二章的做法

豆渣变身之二章~薄脆#节后清肠大作战#的做法图解1

步骤1

将豆渣，奶粉，面粉，糖，油混合搅匀至图片状态，不干，但有粘度
豆渣变身之二章~薄脆#节后清肠大作战#的做法图解2

步骤2

蛋卷夹两面小火预热，舀一小勺
豆渣变身之二章~薄脆#节后清肠大作战#的做法图解3

步骤3

合上蛋卷夹，捏压力道要合适，每面烤3-5秒就翻转烤另一面
豆渣变身之二章~薄脆#节后清肠大作战#的做法图解4

步骤4

随时打开看看两面上色状态
豆渣变身之二章~薄脆#节后清肠大作战#的做法图解5

步骤5

两面烤至如图金黄，摸着硬了就行
豆渣变身之二章~薄脆#节后清肠大作战#的做法图解6

步骤6

这个就是捏压蛋卷夹太过用力，成这样了 多试几次就能找到适合的感觉

二章的烹饪技巧

蛋卷夹是TB（兔子de烘焙杂货铺）家买的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-13

©本菜谱的做法由 微笑N2 编写，未经授权不得转载

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