酸奶杯子蛋糕

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今天做的这款蛋糕是海绵蛋糕，就是借助模具烤成杯子形状，杯子内可以装乳酪、奶油、酸奶、慕斯和水果等等，简直美的不要不要的。

酸奶杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 80克
玉米油 30克 牛奶 30克
白糖 50克 酸奶 适量
即食燕麦片 适量 三色葡萄干 适量
黄油（凃抹模具） 少许

酸奶杯子蛋糕的做法

#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

模具涂抹上软化的黄油备用
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶加入玉米油搅拌至乳化
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入三分之一的低筋面粉
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

翻拌均匀备用
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入盆中，一次性加入白糖
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

用电动打蛋器打发至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

再把剩下的三分之二的低筋面粉分两次筛入，翻拌均匀，注意每次筛入都要拌匀才能筛入下一次
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

再把刚才拌好的低粉、牛奶和玉米油的混合糊加入
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

再次翻拌均匀
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

把拌好的蛋糕糊倒入模具中指示线的位置，然后提起模具震几下，震出气泡
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

放入预热好的东菱烤箱，上火120，下火150度，中层烤30分钟左右，烤好倒扣放凉脱模
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

再装入酸奶，表面撒上即食燕麦片和葡萄干即可
#精品菜谱挑战赛#酸奶杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图

酸奶杯子蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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