煲汤+花生枸杞子猪肚汤

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花生猪肚汤是一种常见的菜肴。花生具有健胃养颜补血调养气色的功效。猪肚富含大量蛋白质，各种维生素，以及人体所需的钙质及个各种微量元素。花生猪肚汤不仅口感很好，而且所具有的功效也是很多的。那么花生猪肚汤的做法难么？而做这道菜的前提就是要对猪肚做好清洁工作。

花生枸杞子猪肚汤的用料

猪肚 1个 花生 50克
枸杞子 适量 盐 适量
料酒 1汤勺 地瓜粉 20克
味精 适量 姜片 2~3片

花生枸杞子猪肚汤的做法

#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解1

步骤1

准备好花生米
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解2

步骤2

花生米用刚烧的开水浸泡
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解3

步骤3

待开水凉后用手搓一下花生皮就脱落了
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解4

步骤4

全部弄好备用
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解5

步骤5

开始洗猪肚了
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解6

步骤6

准备好地瓜粉
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解7

步骤7

倒入猪肚中反复揉搓，象洗衣服一样手法
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解8

步骤8

浸泡15分钟后再次揉搓洗，里外都要洗哦
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解9

步骤9

最后再用水冲洗
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解10

步骤10

再放入盐，再次揉搓
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解11

步骤11

里面也要翻出来
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解12

步骤12

反复揉搓让盐充分融合
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解13

步骤13

再用清水冲洗
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解14

步骤14

洗干净了
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解15

步骤15

锅里放水
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解16

步骤16

烧开
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解17

步骤17

放入猪肚焯水
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解18

步骤18

变色即可捞出
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解19

步骤19

用剪刀刮掉象舌苔一样黄色的东西，这步必须焯水后弄，比较好操作
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解20

步骤20

切掉多余的脂肪
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解21

步骤21

再次冲洗
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解22

步骤22

再切小
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解23

步骤23

准备好一口砂锅
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解24

步骤24

放入猪肚
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解25

步骤25

花生
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解26

步骤26

姜片
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解27

步骤27

混合好
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解28

步骤28

注入清水，切记水要一次性加足
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解29

步骤29

加入盐
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解30

步骤30

福建老酒也叫料酒
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解31

步骤31

盖上盖子大火煮开后转中火1个小时半
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解32

步骤32

最后加枸杞子
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解33

步骤33

味精
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解34

步骤34

美味的猪肚花生汤就煲好了
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解35

步骤35

成品图
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解36

步骤36

成品图
#初春润燥正当时#煲汤+花生枸杞子猪肚汤的做法图解37

步骤37

成品图

花生枸杞子猪肚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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