苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱

苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上 一个甜而不腻、酸甜适中，又软又鲜嫩的千层蛋糕，就问你想不想吃！ 君君用甜脆的苹果做层、酸甜的蓝莓干做馅。满口都是天然的水果香甜，宝宝一定喜欢死了。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

千层蛋糕的用料

牛奶 90克 鸡蛋 2个
苹果 1个 低筋面粉 70克
蓝莓干 30克 植物油 15克
糖 15克 杏仁片 5克

千层蛋糕的做法

苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛奶90克、鸡蛋2个、苹果1个、低筋面粉70克、蓝莓干30克、植物油15克、糖15克、杏仁片5克 操作时间：30分钟 难度分析：初级
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

将低筋粉放入大碗中，并打入2个鸡蛋。 *家里普通的中筋面粉也可以，但是口感会偏硬一点哦。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

将低筋粉放入大碗中，并打入2个鸡蛋。 *家里普通的中筋面粉也可以，但是口感会偏硬一点哦。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

将所有食材，用手动打蛋器或筷子，充分搅拌均匀。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

面糊过筛，使得口感更细腻。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

取出苹果，去掉果皮和果核。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将苹果擦成薄片，当然如果刀工优秀，可以直接切哈。 *苹果片越薄越好，这样会很好看也会减少蒸的时间。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

将擦好的苹果片，放入面糊中。让每一片苹果均匀的裹上面糊。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

拿出模具，在底部刷油后，铺上油纸。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将苹果片均匀地平铺在模具内，放到模具的二分之一处停止。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

撒入准备好的蓝莓干。 *这里君君选取的是野生蓝莓干哈，酸甜适口，裹在苹果片中间口感一级棒的。如果你没有的可以选择用蔓越莓干或者葡萄干都行。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

撒好蓝莓干后，继续平铺上剩余的苹果片。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

接着将剩余的面糊全部倒入在模具内。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

最后撒上杏仁片，没有杏仁片也可以不放哦。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

将模具用耐高温的保鲜膜盖住，四周用牙签扎上小孔。 *如果没有保鲜膜，也可以盖上小一点的盘子，这样做是为了防止水汽进入，影响口感哦。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤16

将蛋糕放入锅中，蒸30分钟。 *蒸的时间要根据自家的模具大小、苹果片的薄厚程度来决定，以熟透为准。 *烤箱版：设定上下火成200度，放入烤箱中层，烤40分钟左右。具体时间要根据自家烤箱的“脾气”来调整哦。
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解17

步骤17

熟透后取出，待晾凉后，将蛋糕脱模。 *脱模的过程很简单，撕掉保鲜膜，用小刀在四周划一圈就脱下来啦~
苹果蓝莓千层蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解18

步骤18

这次的千层蛋糕，食材健康又有层次感，充分的刺激了宝宝味蕾，也锻炼了宝宝的咀嚼能力，君君五星推荐哦~ 不管是作为早餐、餐间点心还是野餐，都是很棒的选择哦。

千层蛋糕的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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