黄焖鸡

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大不列颠_Cassie
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今天不知怎么的莫名想吃黄焖鸡米饭吃外卖不健康...那就在家自己做 哈哈

黄焖鸡的用料

鸡腿肉 4个 青椒 一个
盐 适量 黄冰糖 15g
生抽 2茶匙 老抽 1茶匙
料酒 3茶匙 生姜 3片
香菇 适量 红椒 1个
黑胡椒粉 小半勺 白胡椒粉 少量
干辣椒 适量 小米椒 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

准备材料：青椒红椒切块，香菇切片，鸡腿肉切块。我买的是新鲜鸡腿回家自己切
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

起锅烧油 下黄冰糖～
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

把糖煮化，成褐色
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

下鸡肉翻炒均匀上色
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

下干辣椒和姜片，然后三勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，下香菇，然后加水末过，大火转小火盖锅焖（黄焖鸡重点还在焖）焖20分钟
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

开锅盖，下青椒红椒小米椒，黑胡椒半勺，白胡椒粉一小点，翻炒一下，转大火继续焖五分钟，起锅前➕一勺盐。就完成啦～黄焖鸡汤不要收太干 多点汤配饭吃～哈哈
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

起锅～上菜～ 超好吃的黄焖鸡就完成啦 不用去外面也可以吃上好吃的黄焖鸡

黄焖鸡的烹饪技巧

新鲜鸡肉煮的时候可能会有浮沫，捞出来就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 大不列颠_Cassie 编写，未经授权不得转载

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