阿胶糕！女神级食补养颜内调

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悠悠食记

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悠悠特别注重养生，养身体调养大家一定要趁早，20几岁就要开始注重，等再过10年一定会感谢现在的自己。悠悠就属于体虚寒性体质，所以我一直都在自己内调。冬天是进补的最佳时候，吃补品也是最容易吸收的。悠悠坚持冬季吃阿胶糕有3年时间了，之前我晒的养生柜子里就有。阿胶有补血养血，预防感冒，预防手脚冰凉，美容养颜的功效。大家坚持吃，就会脸色红润，肌肤细腻有光泽。之前我一直买的桃花姬阿胶糕吃的，今年开始自己制作！可以按照自己体质的需求来自己定制阿胶糕！这样进补才更到位！

阿胶糕的用料

东阿阿胶 250g	核桃仁 250g
黑芝麻 250g	黄酒 500ml
冰糖 125g	桂圆 50g
枸杞 50g	玫瑰花 20朵

阿胶糕的做法

步骤1

阿胶先敲成块，打成粉末然后用黄酒浸泡24小时。（如果不打成粉末，可以泡2-3天）

步骤2

冰糖打成粉备用。桂圆和红枣去核切丁。

步骤3

黑芝麻和核桃仁先后小火炒香。

步骤4

把黄酒浸泡的阿胶上锅一起蒸30分钟，蒸出来的做成的阿胶糕吃着不容易上火，更易吸收。把蒸好的阿胶糕倒入锅中，先大火烧开顺时针搅拌，开锅后小火熬煮，熬20分钟。

步骤5

当阿胶由小泡变成大泡，胶质粘稠到挂旗状，下入桂圆，红枣，黑芝麻，核桃搅匀。

步骤6

容器底部铺上一层玫瑰花瓣

步骤7

快速放入熬制好的阿胶糕定型。

步骤8

冷却后切小块保存。

阿胶糕的烹饪技巧

大家养生就可以入冬开始吃阿胶糕。在冬至过后可以自己用磨的1小勺阿胶粉加蜂蜜冲热水晚上喝效果也不错。如果你和我一样爱脱发，容易疲劳，手脚冰凉，冬季阿胶进补是首选！如果便秘，可以在阿胶糕里加入松子仁和蜂蜜。如果特别怕寒就加桂圆；如果肤色发黄，脸上有痘就加玫瑰；如果月经不调疼痛，就加干姜和红糖；如果脱发乏力就加黄精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

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分类：甜煮中国菜下午茶锅具

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