妈妈的味道 臊子面

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恋恋樱桃

恋恋樱桃

2013-01-17
以前在家,妈妈总做,后来出国上学自己做来吃,陕西的闺蜜赞不绝口直说地道,切丁还是很考验耐心的一项功夫,难得早点下班,一个人慢慢洗慢慢切,最后一大碗全部干掉了,好满足

主料

面条 胡萝卜一小根
土豆一小个 木耳四五朵
几片片 一小坨
豆腐一小块

妈妈的味道 臊子面的做法步骤

妈妈的味道 臊子面的做法图解1

1. 所有材料切成小丁,要小啊。先切豆腐,放少油,中火煎到金黄色盛出,绿叶菜切成丝。

妈妈的味道 臊子面的做法图解2

2. 煎过豆腐的锅,少放一点油,先炒肉丁,放姜末,葱花,变色后逐渐加如胡萝卜丁,土豆丁,木耳,煎好的豆腐,加盐,生抽,炒一炒

3. 加适量开水,稍煮一会儿,放绿叶菜丝,菠菜生菜均可,绿色的都行,温水调水淀粉勾芡,加鸡精和胡椒粉,臊子做好了

妈妈的味道 臊子面的做法图解4

4. 煮好面,超市里买的乌东面,挂面都可,浇上臊子,OK了,吃的时候可以加辣子醋,香喷喷

小贴士

每样料最好差不多份量,出来颜色会很好,都不需要很多,各样切一点就是一大锅了,一个人做饭很容易做多了。。。做一次够吃两三顿的

©本菜谱的做法由 恋恋樱桃 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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