蛤蜊冬瓜海带解暑汤

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最近，滚滚热浪正在南方大地肆虐，除了多喝水、少在高温时段外出活动，我们也可以通过饮食调整，给自己的身体去去暑热。 一碗蛤蜊冬瓜海带汤是最和适宜的了。因为蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿和开胃的作用。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。再加上海带，营养价值高，能够消痰，利水，就完美了。不过这三种配料都比较寒凉，脾胃虚寒者不适宜喝。

蛤蜊冬瓜海带解暑汤的用料

冬瓜 海带
蛤蜊 食用油 适量
盐 少许 胡椒粉 少许
葱花 适量

蛤蜊冬瓜海带解暑汤的做法

蛤蜊冬瓜海带解暑汤的做法图解1

步骤1

把冬瓜洗干净切成片；海带泡开、洗净、切成短条状；蛤蜊泡在水里，尽量出沙；葱洗净，切成葱花。注意：蛤蜊要清洗干净

步骤2

在锅里加入食用油，加热，放入海带、冬瓜翻炒4-5分钟
蛤蜊冬瓜海带解暑汤的做法图解3

步骤3

加入凉水，放入蛤蜊，烧开，滚到熟10分钟左右，加盐、胡椒粉、葱花调味，关火

蛤蜊冬瓜海带解暑汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

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