粉蒸鸡翅

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粉蒸鸡翅的用料

鸡翅 10只 米粉 适量
芋头 3-5个 香葱 几棵
盐 适量 蚝油 适量
糖 适量 老干妈豆豉辣椒酱 少许
酱油 少许

粉蒸鸡翅的做法

粉蒸鸡翅的做法图解1

步骤1

将鸡翅洗净，用开水焯一下，加入酱油，蚝油，少许盐，糖以及老干妈豆豉辣椒酱等先腌制下
粉蒸鸡翅的做法图解2

步骤2

我这儿买看到有卖米粉的，我自己淘洗好糯米，晾干，在炒锅里小火烘炒至焦黄色，我也没料理机，就在晾凉了以后用擀面杖擀碎

步骤3

将米粉拌入前面腌制的鸡翅里，腌制3-4小时以上。我觉得还要少加一点点儿水，要不米粉太干了，不好吃。
粉蒸鸡翅的做法图解4

步骤4

将芋头去皮儿，切成片儿，放到碗底部，再将腌制好的鸡翅放在芋头上，上锅蒸20分钟以上，根据你的容器深浅具体决定时间。出锅后撒上点儿香葱末就可以大快朵颐了

粉蒸鸡翅的烹饪技巧

鸡翅拌入米粉后，我觉得还要少加一点点儿水，要不米粉太干了，不好吃。这是我做过之后的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-06

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜

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