粉蒸鸡翅

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笛子的小后厨
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蒸菜我一直很喜欢，今天尝试一下鸡翅咯

粉蒸鸡翅的用料

鸡翅 8个 五香蒸肉米粉 60克
生抽 适量 葱姜碎 少许
土豆 1个 花椒油 少许
小葱 适量 调料包 适量
香菜叶 少许

粉蒸鸡翅的做法

粉蒸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅清理掉鸡翅表面的鸡毛，冲洗干净，在鸡翅两面用刀划几道口子，便于入味儿。

步骤2

鸡翅冷水下锅，放入两片，蒜瓣，2根小葱，煮沸后撸去浮沫，煮1分钟捞出备用。
粉蒸鸡翅的做法图解3

步骤3

1.调料包 放入适量，和鸡翅拌匀，放入姜蒜碎。 2.蒸肉米粉包 加入少量水(或油)，避免米粉太干，倒入调料后的鸡翅，充分搅拌，腌制半小时以上。

步骤4

土豆削皮，切花刀成小块，放入清水中，洗去表面的淀粉，码在碗底备用。

步骤5

将腌制好的鸡翅装盘，冷水上锅蒸，估计蒸45分钟以上，鸡翅熟透。
粉蒸鸡翅的做法图解6

步骤6

撒上香菜叶，小葱花，即可。
粉蒸鸡翅的做法图解7

步骤7

来，吃一口

粉蒸鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅要蒸熟，需要很长时间，建议将其切成小块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 笛子的小后厨 编写，未经授权不得转载

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