溜肝尖

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溜肝尖的用料

猪肝 黄瓜
姜片 蒜片
白酒 白糖
生抽 生粉
鸡精 盐
料酒

溜肝尖的做法

溜肝尖的做法图解1

步骤1

新鲜的猪肝冲洗干净后切片放入冷水中泡2小时捞出备用。

步骤2

将猪肝用盐、鸡精、料酒、生粉抓匀。

步骤3

姜、蒜切片、黄瓜斜刀切成片备用。

步骤4

热锅凉油下入姜片蒜片爆香，将猪肝放入锅中滑散翻炒烹入白酒，放入盐、糖、生抽翻炒。

步骤5

放入黄瓜片翻炒淋入水淀粉放入蒜片出锅即可。

溜肝尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-03

©本菜谱的做法由 lollipopo_oll 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 香 快手菜

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