巧克力红酒 —送最爱的人最好的礼物

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香甜的热巧克力加上一点点酒精，真是让人意乱情迷。红葡萄酒选用普通的品种即可，因为加入了牛奶以及巧克力，红酒的味道会被掩盖一部分，使用太好的红酒未免浪费。。。。。。沃特豪斯博士说，黑巧克力和红酒一起吃能增强抗氧化活性，其总活性超过两者抗氧化剂的相加之和”。“黑巧克力就着红酒”也是我们常说食物的合理搭配，有效获取更多的多酚。。。。唯一需要注意的是，国内卖的黑巧克力要注意，很多只是写着“黑巧克力”，其实不是，含的是可可脂，或代可可脂，黑巧克力含的是纯可可。

巧克力红酒的用料

葡萄酒 半杯 巧克力 30克
牛奶 （比葡萄酒酒的量多一点） 可可粉 适量

巧克力红酒的做法

巧克力红酒 —送最爱的人最好的礼物的做法图解1

步骤1

巧克力切小块，放入杯中待用， 将牛奶倒入锅中加热
巧克力红酒 —送最爱的人最好的礼物的做法图解2

步骤2

将热好的牛奶倒入切好的巧克力杯中，一直搅拌到完全融化，晾到温热
巧克力红酒 —送最爱的人最好的礼物的做法图解3

步骤3

将葡萄酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀
巧克力红酒 —送最爱的人最好的礼物的做法图解4

步骤4

用手动打泡沫器打出泡沫，倒入杯中，用可可粉装饰即可

巧克力红酒的烹饪技巧

黑巧克力可以搭配红酒，也可以搭配白酒。只要酒的味道足够有力，并且余味宽广
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-03

©本菜谱的做法由 晓鑫爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 二人世界 下午茶 午餐 香

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