蒜香烤茄子

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豆粉536765grkw
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蒜香烤茄子的用料

茄子 蒜末
盐 油
孜然 辣椒面
小香葱

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

长茄子洗净去蒂，从中间切开，再用小刀剌些花刀，均匀的抹上一层盐。
蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

蒜末内加少许盐
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

再加一些油搅拌均匀。
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

烤盘用锡纸包一下，方便清洗。烤箱预热10分钟。
蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

将蒜油均匀的抹在茄子上。200度25分钟。（因烤箱功率不一样，时间会有所误差）
蒜香烤茄子的做法图解6

步骤6

待表面蒜烤制微干时取出，刷一层油，在继续烘烤。
蒜香烤茄子的做法图解7

步骤7

待表面蒜末烤制金黄色，撒上孜然、辣椒、小香葱就OK啦！

蒜香烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 豆粉536765grkw 编写，未经授权不得转载

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