番茄土豆炖牛尾

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Den9
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番茄土豆炖牛尾的用料

牛尾 1kg 番茄 4个
土豆 3个 油
盐 酱
醋

番茄土豆炖牛尾的做法

番茄土豆炖牛尾的做法图解1

步骤1

烧开一锅水，放几片姜片，牛尾焯水，捞走血沫，焯水几分钟后将牛尾和汤倒入高压锅内，汤要没过牛尾，最好多点，有半锅左右；

步骤2

高压锅内加入料酒3勺、盐小半勺、糖1勺、酱油2勺、老抽大半勺，用70KPa压20分钟；（如果没高压锅就用小火慢炖50分钟）

步骤3

将土豆、番茄切块，锅下油（下蒜头粒）后炒香，将高压锅内的牛尾和汤倒入锅中，大火烧开后放入2勺番茄酱（视情况放少量糖调整味道）；

步骤4

小火炖10分钟后放入水芡粉，大火收水放入葱花，起锅开整！

番茄土豆炖牛尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-14

©本菜谱的做法由 Den9 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 驱寒暖身 秋冬进补 炖

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