家常菜—凉拌紫甘蓝

精品
85.8万 浏览 8100 收藏
收藏
球小厨（美食分享）
球小厨（美食分享） 球小厨（美食分享）
＋ 关注


200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。 紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。 这道营养丰富的凉拌菜，在我们当地是很实行的家常菜。

凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 200g 油炸花生米 50g
香菜 3棵 蒜头 2瓣
凉拌酱油 1勺 醋 2勺
香油 1勺 盐 适量
白糖 1小勺 味精 少许

凉拌紫甘蓝的做法

家常菜—凉拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

准备好，食材。
家常菜—凉拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

紫甘蓝切丝
家常菜—凉拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

香菜切段。
家常菜—凉拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

用凉开水冲一下
家常菜—凉拌紫甘蓝的做法图解5

步骤5

紫甘蓝、香菜、花生米、蒜末放大碗中
家常菜—凉拌紫甘蓝的做法图解6

步骤6

放入1小勺白糖、1小勺味精、和适量的盐。
家常菜—凉拌紫甘蓝的做法图解7

步骤7

1勺凉拌酱油、2勺醋、一勺香油
家常菜—凉拌紫甘蓝的做法图解8

步骤8

拿筷子拌匀
家常菜—凉拌紫甘蓝的做法图解9

步骤9

装盘

凉拌紫甘蓝的烹饪技巧

因为是凉拌，食材要很新鲜。砧板要干净不要切过生肉的，我家用的是单独切熟菜的。花生米是先前炸好的，可以自己炸豆果有教程，也可以直接买炸好的的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载

凉拌紫甘蓝的其他做法更多

凉拌紫甘蓝的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌紫甘蓝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常菜—凉拌紫甘蓝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 家常菜—凉拌紫甘蓝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活