什锦鸡翅

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这菜属于乱炒的菜。这样搭配更好吃。现在卖菠萝真是白菜价。一个菠萝6元左右钱，难不成菠萝丰收了吗。别多操心哈，买二个回家炒菜吃不错啊。我家胖子哥炒菜非常棒，就一个缺点，炒的鸡翅爱掉皮，每次炒菜自己喊下次我换个锅，包你吃完整鸡翅。 入手新锅我来做鸡翅中。酸甜好吃极了。关键是我做的鸡翅不掉皮。

什锦鸡翅的用料

鸡翅中 7个 菠萝 半个
黄瓜 半个 西红柿 适量
植物油 一勺 生抽 一勺
老抽 一勺 陈醋 一勺
料酒 一勺 小米椒 二个
盐 适量 桂皮 适量
大料 适量

什锦鸡翅的做法

什锦鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中要热水烫洗干净，然后在中间的位置切一刀，这样做更会入味。
什锦鸡翅的做法图解2

步骤2

菠萝自己削皮弄干净也很快的。只要三分之一就够做菜的了，如果喜欢吃酸甜就多加一点了。自己做菜的优势就是随意的。
什锦鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅中要热水烫洗干净，然后在中间的位置切一刀，这样做更会入味。
什锦鸡翅的做法图解4

步骤4

二个小米椒辣度就够了，一块泡姜切个片，大蒜瓣去腥腻味。
什锦鸡翅的做法图解5

步骤5

西红柿切成块就可以做菜了。如果喜欢吃酸点的就多加一个西红柿。
什锦鸡翅的做法图解6

步骤6

半个黄瓜切滚刀的块就可以了，加到菜里边清脆可口的。
什锦鸡翅的做法图解7

步骤7

热油爆锅炒出香味在炒菜。
什锦鸡翅的做法图解8

步骤8

鸡翅中下锅翻炒，这新买的锅的确是棒啊，鸡翅下锅一点都不沾锅，这也是我每次做菜的纠结的地方，炒肉或者鸡翅下锅就沾锅，搞得很郁闷鸡翅的皮都沾掉了。这次例外啊！翻炒上色，加老抽，陈醋，料酒和生抽，棒棒哒。
什锦鸡翅的做法图解9

步骤9

遗憾的是我顾着高兴忘记拍加佐料的片了：）。鸡翅上色了，加少半碗水盖上开小火炖10分钟左右。
什锦鸡翅的做法图解10

步骤10

这锅还真快收汁了，新锅做菜成功一半了啊！给自己点赞。
什锦鸡翅的做法图解11

步骤11

加入切好的菠萝黄瓜西红柿翻炒入味，炒菜的火不要太大了，这锅聚能啊，开大火会糊掉滴。
什锦鸡翅的做法图解12

步骤12

加盐翻炒一下，吃清脆口感的就可以出锅咯！如果喜欢吃软点的老年人可以在炒3，4分钟。
什锦鸡翅的做法图解13

步骤13

简单的制作，丰富的美味大大的惊喜！

什锦鸡翅的烹饪技巧

菠萝选颜色发红黄色的新鲜菠萝，手按结实的果子，这样的炒菜口感酸甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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