农家小合菜之冰箱存菜版

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米多小鱼
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打开冰箱，什么是最常见的存菜？我家的反正是鸡蛋、胡萝卜、圆白菜，因为这几样比较容易储存。用几样常见食材做也香喷喷的农家菜，下饭又营养。

农家小炒菜的用料

鸡蛋 1个 圆白菜 半颗
胡萝卜 1根 大蒜 2-3
粉丝 1小把 盐 两小勺
生抽 1小勺

农家小炒菜的做法

农家小合菜之冰箱存菜版的做法图解1

步骤1

圆白菜，胡萝卜切丝，粉丝泡软剪断，鸡蛋打成蛋液加少许盐调味；
农家小合菜之冰箱存菜版的做法图解2

步骤2

热油锅，放入蒜瓣煎香，下圆白菜和胡萝卜丝，炒一分钟左右，加盐；
农家小合菜之冰箱存菜版的做法图解3

步骤3

加粉丝，在粉丝上倒上一小勺生抽，然后继续炒匀，装盘；
农家小合菜之冰箱存菜版的做法图解4

步骤4

拿一平底锅，热油，油温高时，倒入蛋液，转动锅子，让蛋液均匀分布，中小火煎成一个蛋饼，等凝结时翻身煎另一面，最后把煎好的蛋饼盖在刚才装盘的菜上，香喷喷的农家小合菜就好了。

农家小炒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-19

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 一人食 炒 清淡 无水印

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