瑶柱虾干粥

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Christal-leung
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瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，强壮身体，对身体虚弱、尿频、失眠多梦适用； 虾营养丰富，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。一起煲粥，有滋阴补肾、增强抵抗力功效，加上香菜，有很浓的香味，香菜促进人体周身血液循环，调节女性性激素平衡，促进排卵。香菜虽味美，但不宜多吃，对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。

瑶柱虾干粥的用料

瑶柱 虾干
香菜 葱
姜

瑶柱虾干粥的做法

瑶柱虾干粥的做法图解1

步骤1

我煮的是两个人的份量，先把虾干切粒，瑶柱泡水一会儿。
瑶柱虾干粥的做法图解2

步骤2

煲开水后放入大米，煮沸后放入虾粒和瑶柱，文火煲20-30分钟后，放姜、葱和香菜。
瑶柱虾干粥的做法图解3

步骤3

调味，虾干带有咸味，不需放太多盐足矣，按个人喜好放点胡椒粉驱寒或者加点香油。我加了点胡椒粉，吃起来鲜甜又香口。

瑶柱虾干粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 Christal-leung 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 早餐 65-79岁 煮 咸鲜

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