铁板牛排

精品
5.2万 浏览 256 收藏
收藏
杭州肉都都
杭州肉都都
＋ 关注

铁板牛排的用料

牛排 4块 红椒 1/4个
黄椒 1/4个 青椒 1/4个
洋葱 一个 大蒜 一个
李锦记黑椒汁 蚝油
橄榄油 黄油
糖

铁板牛排的做法

铁板牛排的做法图解1

步骤1

将牛排切成小块，加二勺黑椒汁，二勺蚝油，料酒一勺，一点糖，搅拌均匀，腌制1.5－2小时左右（夏天腌制时最好放入冰箱冷藏）；大蒜去皮，取三四粒切片；半个洋葱切丝，半个洋葱切块，彩椒切块；
铁板牛排的做法图解2

步骤2

烧热锅，放入橄榄油，等油温上来后，关火，放入一块黄油，等黄油溶化后
铁板牛排的做法图解3

步骤3

开火，倒入大蒜粒，洋葱丝炒香
铁板牛排的做法图解4

步骤4

倒入抹了油烧热的铁板中备用；
铁板牛排的做法图解5

步骤5

锅中留底油，放入腌制好的牛排，两面煎七分熟时；
铁板牛排的做法图解6

步骤6

1
铁板牛排的做法图解7

步骤7

倒入洋葱块、大蒜片，翻炒
铁板牛排的做法图解8

步骤8

再加入彩椒块继续翻炒一下
铁板牛排的做法图解9

步骤9

加入一勺蚝油
铁板牛排的做法图解10

步骤10

一勺黑椒汁
铁板牛排的做法图解11

步骤11

搅拌均匀后倒入开小火加热中的铁板上
铁板牛排的做法图解12

步骤12

再加热一二分钟后，端出放到木板上就可以开吃了。

铁板牛排的烹饪技巧

唠叨几句： 1、腌制时加些糖可以更好的调出牛肉的鲜味； 2、个人感觉用二种混合油的味道比用一种的好，而且更香； 3、牛排也可以换成牛里脊肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-24

©本菜谱的做法由 杭州肉都都 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 中国菜

铁板牛排的其他做法更多

上传我做的这道菜

铁板牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 铁板牛排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 铁板牛排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活