糖油粑粑

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pj浅浅爱
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很怀念长沙南门口的糖油粑粑，可是现在在浙江工作，吃不到，那么就自己亲手做吧，味道还不错哦。

糖油粑粑的用料

宁波汤团粉（糯米粉） 200g 水 大概就一小杯水
油 适量 白糖 2汤匙
蜂蜜 一汤匙

糖油粑粑的做法

步骤1

把糯米粉加入饮用水，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至干稀适中的程度即可。

步骤2

揉和成光滑的粉团， 搓长成条，然后切成一小坨一小坨的，最后逐一搓圆拍扁放入一个盘里待用。

步骤3

煎锅倒入适量的油，中火加热，至油温变热时转小火，然后把糯米团放入锅中煎，两边都煎至黄色即可。

步骤4

将白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化。将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将糯米团翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅盘。

糖油粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-10

©本菜谱的做法由 pj浅浅爱 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 65-79岁 朋友聚餐 一人食 素食者

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