很好吃的乳酪蛋糕

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queen嘈嘈
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乳酪蛋糕的绵软谁能拒绝呀~~外面买的话都是一小块一小块的，自己做个大的吃起来多舒服~~

乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 100g 牛奶 70g
鸡蛋 3个 糖 50g
低粉 20g 玉米淀粉 10g
黄油 30g

乳酪蛋糕的做法

很好吃的乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

这就是原材料了~~
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪和牛奶一起隔水加热搅拌均匀~~
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

慢慢搅匀~~
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀的奶酪糊~~
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

加入黄油继续搅拌~~
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

一个一个加入蛋黄搅匀~~一定要一个搅匀了再加另一个
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

把所有粉类过筛进去
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌成面糊
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白加糖打发，和奶酪糊拌在一起
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

用水浴法，就是在烤盘里倒上水再烤，这样可以让蛋糕不会干~~上下火150度最底层60分钟~~
很好吃的乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好鸟~

乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-31

©本菜谱的做法由 queen嘈嘈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 酸甜

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