萝卜鲫鱼汤

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懶仁叔叔Lynn
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甚称女孩子的迷魂汤，女孩子都喜欢的哦。

萝卜鲫鱼汤的用料

鲫鱼 2条 萝卜 半个
姜 8~10片 葱段 适量

萝卜鲫鱼汤的做法

步骤1

鲫鱼洗净、萝卜切丝备用;

步骤2

锅加油烧热，加入几片姜爆香后捞开，改中火放入鲫鱼慢煎，关火待凉后翻面再煎（视鱼大小每面约煎3~5分钟）

步骤3

加入开水至没过鱼身，同时加入姜片（姜片应夏少冬多），改大火再煮5-10分钟；

步骤4

撇油加葱段，适量盐和鸡粉调味即可。

萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧

1.煎鱼要有耐心，小火幔煎，停火凉了再煎另一面，这样能保持鱼身完整 ；2.加热水汤会更浓白；3.煎鱼会残留下一些油，煮汤时要撇油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-02

©本菜谱的做法由 懶仁叔叔Lynn 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 咸鲜 咸

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