樱桃青瓜蜜汁烤肉饭

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樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的用料

米饭 适量 猪肉 适量
黄瓜 一根 樱桃 适量
葱姜 少许 料酒 适量
清水 适量 蚝油 适量
生抽 适量 蜂蜜 适量

樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法

樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢后冷水下锅，加入葱姜，料酒煮水煮开后小火煮三五分钟后焖熟，将肉捞出沥水（我这是同时还做别的，多煮了几块）花肉尽量选择肥三瘦七的那种 .
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解2

步骤2

将煮好沥干水分的猪肉用叉子或者竹签戳很多洞洞，用蚝油、生抽腌制8小时以上
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解3

步骤3

腌制好的猪肉抹上蜂蜜放到锡纸盘子上放烤架上，烤箱200度上下火烤10——20分钟，烤到表皮微焦即可。因为本来就是熟的
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解4

步骤4

放烤架上，烤箱200度上下火烤10——20分钟，烤到表皮微焦即可。因为本来就是熟的。中间要多次翻面，使每一面都烤到，烤制有肥肉的时候我盖了锡纸，要不会喷溅油脂弄得烤箱到处都是
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解5

步骤5

烤好的猪肉放凉切成片状就可以吃了。
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解6

步骤6

因为选的猪肉比较厚，所以切片后，我又用开始腌制时剩余的腌料加上蜂蜜调成酱汁，将切好的烤肉片放到酱汁里稍稍腌一会儿，再次放到烤箱里180度上下火10分钟即可
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解7

步骤7

将绿衣刺黄瓜削去外皮儿 .
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解8

步骤8

从根部开始先用刀分四刀将底部削成四面圆锥状， .
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解9

步骤9

接下来是个考校刀工的细活儿，就像小时候用小刀削铅笔那样，一点点顺着刚刚的四面切，但不要切到底部，保留底部一点的不切断，就这样慢慢将黄瓜全都切好 .
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解10

步骤10

这就做好的一个个小花朵 详细做法见.http://www.douguo.com/cookbook/217543.html
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解11

步骤11

取一平底盘子，将做好的花朵围着外围摆一圈，底部不平的花朵适当修整下
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解12

步骤12

做好的米饭晾温，加少许盐，黑芝麻放到合适大小的碗里，压实后倒扣在刚刚做好的青瓜盘子花朵中间
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解13

步骤13

大樱桃洗净，摘去叶梗，擦干水分
樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的做法图解14

步骤14

将大樱桃摆放在黄瓜做好的小花里，烤好的蜜汁肉摆放到米饭上面就好了

樱桃青瓜蜜汁烤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 烤 香 午餐

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