酥炸鸡块

1.4万 浏览 74 收藏
收藏
桃灼妖妖
桃灼妖妖
＋ 关注

酥炸鸡块的用料

鸡腿 2条 面粉 一勺
生粉 一勺 柠檬 4分之一
十三香 适量

酥炸鸡块的做法

酥炸鸡块的做法图解1

步骤1

1.鸡腿拆骨取肉，我不喜欢吃皮，所以皮也去掉了。
酥炸鸡块的做法图解2

步骤2

2.鸡腿肉切小块，放入适量盐，鸡精，十三香，姜末，少许柠檬汁。搅翻均匀腌制1个小时。
酥炸鸡块的做法图解3

步骤3

生粉一勺，面粉一勺，放入一个碗里拌匀，或者装入袋子中搅匀都可以。
酥炸鸡块的做法图解4

步骤4

鸡肉沾满混合的粉直接下锅炸。锅里的油刚好能淹没肉，一开始少倒些油，觉得不够再慢慢加。
酥炸鸡块的做法图解5

步骤5

一定要小火炸，大火控制不好就糊了黑了……两边炸到起白色就捞起来大火复炸，铲子要翻的勤快，大火复炸到起黄色就可以捞起来了。
酥炸鸡块的做法图解6

步骤6

刚捞起的鸡肉先别急着吃，放一下就会很酥脆啦！

酥炸鸡块的烹饪技巧

我这里放的是百香果，2个鸡腿一个白香果太酸了。下次就放蒜跟姜去腥就好了，腌制的调料要放的比平时炒菜稍稍重些这样才更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 桃灼妖妖 编写，未经授权不得转载

酥炸鸡块的其他做法更多

上传我做的这道菜

酥炸鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥炸鸡块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酥炸鸡块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活