西葫芦玉米面团子

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西葫芦和玉米面的巧妙吃法，不用和面，不用搅面糊，好吃有营养的菜团子，也可以吃到。

西葫芦玉米面团子的用料

西葫芦 2个 鸡蛋 2个
玉米面 一碗 虾皮 适量
蚝油 一勺 盐 适量
十三香 适量 香油 适量

西葫芦玉米面团子的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#西葫芦玉米面团子的做法图解1

步骤1

准备所需食材
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步骤2

西葫芦擦成细丝放一勺盐，搅拌均匀杀出水份。
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步骤3

两个鸡蛋打到碗中，放点盐搅拌均匀，锅中放油，放入鸡蛋液，用筷子迅速划散，炒成鸡蛋碎，关火晾凉。
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步骤4

西葫芦杀出很多水，攥干水份，水不要倒，一会儿还有妙用。
#馅儿料美食，哪种最好吃#西葫芦玉米面团子的做法图解5

步骤5

攥干的西葫芦丝，放入鸡蛋碎。
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步骤6

放入洗干净的虾皮
#馅儿料美食，哪种最好吃#西葫芦玉米面团子的做法图解7

步骤7

放入蚝油
#馅儿料美食，哪种最好吃#西葫芦玉米面团子的做法图解8

步骤8

放入十三香和香油搅拌均匀
#馅儿料美食，哪种最好吃#西葫芦玉米面团子的做法图解9

步骤9

用手抓一点馅料攥成大小均匀的菜丸子
#馅儿料美食，哪种最好吃#西葫芦玉米面团子的做法图解10

步骤10

放到玉米面中滚一滚，然后用手攥一攥再滾，菜丸子的水份会让面团更湿润，这样可以沾更多的玉米面，重复的次数越多，面皮越厚。
#馅儿料美食，哪种最好吃#西葫芦玉米面团子的做法图解11

步骤11

喜欢吃玉米面的朋友，可以在刚才的西葫芦汁里滚一滚，再在玉米面里滚滚，反复几次，这样面皮的厚度就出来了。
#馅儿料美食，哪种最好吃#西葫芦玉米面团子的做法图解12

步骤12

冷水上锅，水开大火蒸10分钟即可，晾几分钟就可以吃了。用这个方法做的菜团子，皮薄馅大，真的很好吃，又非常的有营养。不会蒸菜团子的朋友，可以试试这个简单的方法哟，

西葫芦玉米面团子的烹饪技巧

1、西葫芦必须放点盐杀出汤，攥干水份。 2、因为西葫芦杀汤已经放盐，又放了虾皮，所以没有再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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