红枣蜜红豆全麦软欧面包
精品
独家
又回归了面包和燕麦的早餐,似乎只有这种粗犷的口感,才更适合不明媚细腻的早晨。
加了红枣和蜜红豆的软欧,即使低脂低糖,口感也很丰盈了,何况还有一篮子春桔。
没有阳光的日子,多些色彩,也能为心情增添一份明亮,而我知道,我们的阳光,不是缺失,而是迟到而已,因为每天下午它都来晃一晃。
红枣蜜红豆全麦软欧面包的做法
红枣蜜红豆全麦软欧面包的烹饪技巧
1、不同牌子面粉吸水率不同,我的吸水率比较低,请根据自己的品牌调整用量,比如加10~20克;
2、制作此面包时是3月,为了加快发酵,配方中和面的水换成了40度的温水,一发也是利用了烤箱自带的发酵功能(无需调温度的那种)发了50分钟左右,或看状态,可适当延长时间,但夏天温度高时,室温很容易发过头,要特别留意;
3、不同牌子的烤箱脾气不同,我的是32L,一般置于下数第二层,请掌握自己的烤箱脾气,全麦软欧因为低糖低脂,上色慢,一般要比较高的温度才能烤出外焦里嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-18
©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写,未经授权不得转载
红枣蜜红豆全麦软欧面包的其他做法更多
红枣蜜红豆全麦软欧面包的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 红枣蜜红豆全麦软欧面包
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活