简单好做卤牛腱子

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又可以当零食，又可以下饭，一个牛腱子，两种吃法，值了

卤牛腱子的用料

然妈黄牛牛腱子肉 1000g 葱 少量
姜 适量 干红辣椒 4个
八角 适量 桂皮 适量
香叶 适量 酱油 适量
食盐 适量

卤牛腱子的做法

简单好做卤牛腱子的做法图解1

步骤1

精选然妈黄牛牛腱子1000g，准备干辣椒，八角、桂皮、香叶，姜切片，大葱切段备用
简单好做卤牛腱子的做法图解2

步骤2

凉水入锅 放入葱段、生姜煮沸焯水
简单好做卤牛腱子的做法图解3

步骤3

捞起，清水冲洗备用
简单好做卤牛腱子的做法图解4

步骤4

然妈牛腱子色彩鲜艳，筋络紧实分明
简单好做卤牛腱子的做法图解5

步骤5

炖锅加水 葱姜、八角桂皮、酱油、食用盐等调料（简简单单就好）
简单好做卤牛腱子的做法图解6

步骤6

水煮开 放入牛腱子肉
简单好做卤牛腱子的做法图解7

步骤7

小火炖1.5小时左右，捞出，
简单好做卤牛腱子的做法图解8

步骤8

冰箱冷藏放置半小时左右，拿出横切块
简单好做卤牛腱子的做法图解9

步骤9

切好撒葱花，美味的卤牛腱子肉就收工了

卤牛腱子的烹饪技巧

选择然妈牛腱子肉，新鲜现杀，颜色鲜艳口感好。调料不要放太多，以免调料的味道掩盖掉牛肉的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 然妈生鲜小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 咸 锅具 晚餐 煮锅

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