金牌葱姜巧烹蛏

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蛏子，比较喜欢的海鲜之一，因为做起来简单，而且肉质比较鲜美，大火一炒就OK啦！

炒蛏子的用料

蛏子 500克 香葱 2棵
姜 数片 干红辣椒 4个

炒蛏子的做法

#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，葱姜切丝，蛏子用水洗干净。
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解2

步骤2

把蛏子放在冷水中，开火煮开了，待壳张开即可捞出备用。
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解3

步骤3

热锅凉油，倒入多力花生油，把葱白倒入榨出香味，捞出葱白。
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解4

步骤4

把葱姜干辣椒倒入锅中，炒出香味。
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解5

步骤5

倒入煮熟的蛏子，翻炒均匀，放入1小勺盐。
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解6

步骤6

最后把葱叶倒入，翻炒片刻，关火出锅！
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解7

步骤7

哇哦，香辣辣出锅啦！来吃吧～

炒蛏子的烹饪技巧

1、蛏子一定要用凉水煮，热水会把它烫的不开口哦。 2、口味可以根据自己的情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 午餐 炒 晚餐 家常菜

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