香菇豆腐

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伊尚斐斐
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香菇豆腐是一道家常菜，主要材料为香菇和豆腐。其制作简单，口味鲜美，营养丰富，老少皆宜。下面就快来看下制作过程吧！

香菇豆腐的用料

老豆腐半块 250克 香菇 4朵
蒜 3瓣 香葱 2根
胡萝卜 1小段 耗油 适量
味极鲜 适量 水 50克
油 适量 盐 适量

香菇豆腐的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#香菇豆腐的做法图解1

步骤1

香菇上面的杂质用水清洗干净，在用热水烫一下，挤干水分后切成香菇片备用。
#母亲节，给妈妈做道菜#香菇豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成片. 我用的是老豆腐，比较结实不容易碎掉。然后锅中烧开水加一茶匙盐，再放入豆腐焯烫1分钟左右捞出沥水备用
#母亲节，给妈妈做道菜#香菇豆腐的做法图解3

步骤3

小葱洗净切小段.蒜拍下切末.胡萝卜切片备用
#母亲节，给妈妈做道菜#香菇豆腐的做法图解4

步骤4

热锅加入适量的花生油，七分热后把葱花.「葱花放一半剩下的最后放」蒜末放入爆香，后放胡萝卜翻炒断生。
#母亲节，给妈妈做道菜#香菇豆腐的做法图解5

步骤5

然后倒入香菇翻炒.倒入50克开水，后烹入味极鲜和蚝油炒至香菇变软
#母亲节，给妈妈做道菜#香菇豆腐的做法图解6

步骤6

然后倒入豆腐少许盐.翻炒均匀半分钟后放入葱花关火，葱花翻拌均匀就可以出锅了！
#母亲节，给妈妈做道菜#香菇豆腐的做法图解7

步骤7

出锅.营养丰富的家常菜.香菇豆腐就做好了.特别好吃.快来试做下吧！

香菇豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 伊尚斐斐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 香 晚餐 午餐

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