鲜啤麻辣小龙虾

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许之行
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鲜啤麻辣小龙虾

鲜啤麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1斤半 姜 5片
八角 三个 蒜 5瓣
啤酒一罐 500ml 盐 依个人口味
紫苏 1把 韭菜 1把
麻辣鲜 适量 干辣椒 1小抓
红青椒 10个

鲜啤麻辣小龙虾的做法

鲜啤麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

准备好食材，我是买了一斤多的龙虾，一个人吃。
鲜啤麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

姜，蒜，桂皮，八角我都放了，可以去腥味。
鲜啤麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

洗净切好，韭菜我多了，放了红辣椒，还切了朝天椒，怕不够辣，湖南人辣妹子。
鲜啤麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

虾都洗刷好，然后放啤酒泡着，入味。会很鲜。
鲜啤麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

开火，先热油爆料，大蒜我没放进去，怕太碎了烧没了。主要是让热油有辣味。
鲜啤麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

放龙虾大火炒，炒到感觉熟了为止。大概四到五遍，不停翻炒。然后慢慢放盐，慢慢的，不用一次都放完。
鲜啤麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

然后把大蒜小米椒放进去炒，这样更辣，吃不了辣就别放了，中间我又抓了把干辣椒放进去炒了，没办法辣妹子。
鲜啤麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

然后放啤酒闷锅煮，在煮之前把紫苏，韭菜放进去，中间我放了些麻辣鲜，和火锅底料。因为放紫苏闷锅忘记拍照了，成果献上。祝大家吃的愉快！

鲜啤麻辣小龙虾的烹饪技巧

一到夏天全国人喜欢的小龙虾，这款非常入味还鲜。无法形容的美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 许之行 编写，未经授权不得转载

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