家常炒鸡

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雨筑
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家常炒鸡的用料

公鸡一只 3斤 线椒 8根
小米椒 5根 大葱 5段
蒜 一头 姜片 适量
八角 3个 桂皮 适量
香叶 适量 干辣椒 3个

家常炒鸡的做法

家常炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡块洗净控水备用
家常炒鸡的做法图解2

步骤2

葱姜蒜备用
家常炒鸡的做法图解3

步骤3

香料备好
家常炒鸡的做法图解4

步骤4

线椒，小米椒切断备用
家常炒鸡的做法图解5

步骤5

锅中烧油放入姜片爆香
家常炒鸡的做法图解6

步骤6

放入香料
家常炒鸡的做法图解7

步骤7

倒入控干水份的鸡块
家常炒鸡的做法图解8

步骤8

翻炒微黄倒入葱段，蒜粒翻炒，
家常炒鸡的做法图解9

步骤9

烹入料酒
家常炒鸡的做法图解10

步骤10

生抽适量
家常炒鸡的做法图解11

步骤11

老抽上色翻炒均匀
家常炒鸡的做法图解12

步骤12

放入一碗清水
家常炒鸡的做法图解13

步骤13

盐，鸡精，十三香，白糖调味。闷二十分钟
家常炒鸡的做法图解14

步骤14

闷至汤汁捎浓
家常炒鸡的做法图解15

步骤15

倒入线椒段，小米椒断，翻炒两三分钟让线椒酥软入味
家常炒鸡的做法图解16

步骤16

出锅
家常炒鸡的做法图解17

步骤17

配了一碗汤，

家常炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 雨筑 编写，未经授权不得转载

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